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29豆腐は産後ダイエットの強い味方 [産後]

元モーニング娘で2児のママ、辻希美さんが湯豆腐ばかり食べて
1年間で15kg痩せたほか、豆腐ダイエットをして減量したタレントさんは多いようですね。

豆腐は、1/2丁(150g)で約100kカロリーと低カロリーで比較的満腹感が得られる食品で、
ダイエットには欠かせない食材といえるでしょう。

筋肉を作るのに欠かせないタンパク質が豊富で、
便秘を解消する食物繊維、ビタミンBとE、ダイエット中に不足しがちなカルシウムも多く含みます。

しかも、女性ホルモンのエストロゲンと同じような働きをするイソフラボン、

コレステロールを取り除き血流をよくするレシチンも含まれているので、
若々しく美しくありたい女性にお勧めの食材です。

「豆腐ダイエット」は、一日3食のうちの1食の主食だけを豆腐1/2丁に置き換える方法で、
おかずは普通に食べることができます。

絹ごし豆腐と木綿豆腐では、より食べごたえがある木綿豆腐がおすすめ。
豆腐は手に入りやすい食品で、安くて下ごしらえいらずで調理が簡単、
調理方法も幅広く実践しやすいと思います。

最も簡単にできる豆腐料理というと冷奴や湯豆腐がありますが、
薬味や上にのせるものや調味料を変えるだけでバリエーションが広がるので飽きずに続けられます。

たとえばニラダレや梅おかか、ネギ味噌、ザーサイ、ラー油など
トッピングした冷奴は、ダンナの晩酌にも喜ばれますよ。

豆腐が苦手な人は一度熱湯でゆでて水切りをすると豆くささが気になりません。

カリカリベーコンと熱したごま油をかけた「洋風冷奴」、

ドレッシングで和えたトマトとバジルをのせた「イタリアン冷奴」、
豆腐のうえにトマトソースやピーマン、ハム、玉ねぎ、とろけるチーズなどをかけてチンした豆腐ピザなら、

豆腐だということを意識せずに食べられるかもしれません。

豆腐料理は、満腹感を味わいながら、栄養バランスも良く、

女性ホルモンも補えるので、「豆腐ダイエット」を実行しないまでも意識して摂りたいですね。

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